Kalpli Yaş Pasta
Saray Lokumu
Yaprak Dana Ciğeri
Aşure
Tombik Karışık Dolma
Taze İncir Reçeli
Taptaze Bamya :)))
Domates Biber Patlıcaaaaannn
Domates Kurusu
Un Tarhanası
TURKAN SORAY SEVEMEDIM KARA GOZLUM
http://www.dailymotion.com/video/xbq72f_sevemedim-kara-gozlum-turkan-soray_music
Bu gün Türkan Şoray,Kadir İnanır'ın filmi kara gözlümü oturdum baya baya izledim.Kaçıncı izleyişim bilmiyorum,ama izlerken kendimi çok iyi hissettiğim kesin.
Güveç
- 2 kilo patlıcan
- 1,5 kilo kuş başı dana eti( koyun da olabilir)
- 3 soğan
- 5,6 adet biber
- 3 domates
- bir baş sarımsak
- bir çay bardağı sıvı yağ
- 2yemek kaşığı tere yağı
- 2 yemek kaşığı salça
- tuz,karabiber
Etler önce yarım saat haşlandı.Patlıcanlar doğranıp tuzlu suda bekletilidi.Tencerenin altına kaburga kemikleri dizildi.Üzerine suyu iyice sıkılmış patlıcanların yarısı yerleştirildi.Üzerine etlerin tamamı,halka dilimlenmiş soğanlar ve biberler konuldu.Kalan patlıcanların tamamı etlerin üstüne ilave edildi.Sarımsaklar ezildi onlarda tencereye eklendi.tuz ve karabiber serpildi.En üstüne kabuğu soyulmuş domatesler halka dilimlenip tamamen patlıcanların üstünü kapatacak şekilde dizildi.Salça,sıvıyağ ile birazda su ile karıştırılıp yemeğin üzerine ilave edildikten sonra ,kısık ateşte 1,5 saat pişirildi.Tabi babamın el lezzeti de unutulmamalı. Teşekkürler babacım :)))
Şakşuka
Bu yemeğin adı neden şakşuka bilmiyorum.Her halde pratik olduğu için bu isim konmuş olabilir(şipşak) gibi :) Yaz mevsiminin nadide sebzesi patlıcanla yapılıyor.Lezzeti de güzel.tavsiye ederim.
Çiçek mantarı
Ben böyle bi mantarı daha önce görmemiştim.Ama markette görünce denemek istedim.Fena olmadı.Görünüşü orkideye benziyor ama müthiş :)))
Bildiğimiz Kek
BU DA KİM?
Güveçte Yaprak Sarması( nefiisss)
Gidiyorumm(biraz ajitasyon)
Her yolculuk öncesinde korkutur beni,olmadık düşünceler kuşatır.yine bi yolculuk arefesinde ki bu sefer oğlumla birlikte aynı telaşı yaşıyorum.Ahmetçim meraba:)))
Bizim Adetimiz Böyle...
PATLICAN OTURTMASI
Bizim Köprü:)
Ama gitme fikrini göz ardı etmiş değilim.Bu fikir unutulur mu? asla!! :) ya unutturulur mu? bunu sormak bile hata :))
İstanbul'a gitme fikri,arzusu güzel amma velakin hava alanlarında grev var:) sebebi o olsun bari :) Biz de içimiz deki bu engin isteği dindirme arzusuyla evin yakının daki parka gittik.Park diyince de biraz basit gibi oluyor değil mi? malum koskoca İstanbul boğaz köprüsünün olduğu bir alan. Ona başka bi isim bulmalı müsait bir zaman da:)
Az önce de dediğim gibi boğaz köprüsü var bizim bu bozkırın üstün de:) romanatik ışıklarla süslenmiş altın da kocaman bir havuz.Hakkını yememek lazım güzel bir atmoseri var bu parkın.Bir de bizim eve yakın olması ayrı bi güzellik. Düğün telaşı falandı filandı çeyiziydi,sandığıydı,eltisiydi,altınıydı,yok çoktu yok yok azdı derken bende yorgunluk had safada. Çıktık parka bi rahatlayalım bi taze nefes alalım diye.Epey de iyi oldu.Bu foto da bu akşam sefasın dan bir an... yaşa sen İstanbul.
Bahar Geldi (piknik mevsimi başladı)
Tavuklu Mantarlı Saç Kavurması
- 1,5 buçuk tavuk göğsü
- 200 gr mantar
- 4,5 tane kiraz domates
- 5,6 dal maydonoz
- tuz,kekik,karabiber
- 2 yemek k.sıvıyağ
- 2 yemek k. tereyağ
Biraz karıştırarak pişirdim.Tuz ,kekik,karabiber serptim.İnce doğranmış 5,6 dal maydonozu da koyup ocaktan aldım.Karıştırıp saç kavurma tavasınına düzgün bir şekil de yaydım.Maydonozlar yemeğin sıcağıyla zaten ölüyorlar.En sonunda ise rende kaşarı serptim, yemeğin sıcaklığın da eriyip muhteşem bir lezzet kattılar.Sonrasın da ise yoğurtla servis yaptım.
Afiyet olsun.
Ispanaklı Kır Pidesi
180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirdim.Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyip bıçakla iç kısmı açılacak şekilde kestim .Dolapta kahvaltılık kaymak vardı.Onuda içine alacak şekilde kaşık yardımıyla koydum.Erimiş tereyağı da olabilir tabi.Dilimledikten sonra tabiki de masada sabırsızca her hareketimi izleyen aileme servis yaptım.Tabi börekle birllikte parmaklarını yediler.Övünmek gibi olmasın sahiden de güzeldi.Siz de yapın derim:) Afiyet şifa olsun.
Portakal Kabuğu Reçeli
...
Her sabah kocaman bir boşluğa uyanıyorum.
Her sabah kocaman bir boşluğa...
Her sabah kocaman bir...
Her sabah kocaman...
Her sabah...
Her...
Her sabah kocaman bir boşluğa uyanıyorum.
Diş mi? amannn...
Sonun da diş doktorumla acıklı bir muhabbetten sonra bir daha görüşmeme kararı aldık:) bir kırık diş diye gittim bir diş çekme,bi kanal dolgu bide normal dolguya ancak kurtulabildim.Bugün bayılıyodum resmen ama müdahale çabuk geldi:)daha doktorum ağzını açmak üzereyken aman dedim tamam susun konuşmayın :) gelmemem ! Kırmızı halılar serzenizde gelmem :) bir daha. O dişçi koltuğu...aman Allahım nasıl bi ucube tasarım öyle.insanı zapt ediyor kurtulamıyorum,kaçsan her yerinden bir yere bağlısın.ama sonunda evimdeyim yaşasın :):)
Arabesk zamanı.. Allah Allahhh
Doğum günü
Sabah erkenden kalkıp evimizi süsledik beraber.nasıl hoşuna gidiyor zıp zıp duramıyor yerinde.
Sonrada doğru alışveriş.Şımarma günü:) istediği şeker,bisküvi,çikolata,pasta ne varsa hepsini aldık.Çokta bişi istemedi aslında.
''Anne hepsini biz nasıl yiycez'' dedi şaşkın şaşkın bakarak:)
Eve dönünce de küçük bir çocuğu mutlu etmeye yetecek kadar güzel bir ortam oluşturduk oğlumla birlikte.Tek davetlimiz babamızdı:) Onu da uyandırdık.ki bu kadar gürültü patırtıya nasıl uyudu çözmüş değilim.Yada uyur gibi yapmışta olabilir:)
Elhasılı küçük kuzumu mutlu etmeye yetti bu küçük kutlama:):)
Yaşasınn bahar geldii
Bizim buralara bahar geldi artık çok şükür.
Bizde biraz hava almak maksadıyla çıktık.Her yer mis gibi,yaşamak bu olsa gerek:)
Belediyemiz her sene her yere muhteşem laleler ekiyor.Her biri ayrı tonda rengarenk.Fırsatı kaçırmadım epey bir resimledim.İnsan gözlerini alamıyor.
Ben zaten büyük bir lale tutkunuyum.Yaptığım minyatür ve çinilerde en çok tercih ettiğim bir çiçektir.
İnsanın bazen mutluluktan,neşeden ağlayası geliyor İşte bugün öyle bi gün :)
Sarılar göz alıcı,bakarken mest ediyor:)
Mor desen başka bir alem.Zaten en sevdiğim renk mor benim.Asaleti temsil edermiş.Resmen aşık ediyor kendine...
Kımıldayan Merdivenler
Geçen gün oğlumla birlikte gittiğimiz alışveriş merkezinin alt katında alışverişimizi yaptıktan sonra,çıkış
kapısına yöneldik.Elimi sıkıca tutup geri çekmeye çalışan oğlumun derdini anlamaya çaılışrken,yoğun gürültünün etkisiyle bir türlü duyamadım.Küçük kuzum en son dayanamadı artık kendinden beklemediğim bir ses tonuyla
''anne! kımıldayan merdivenlere binmiycekmiyizzz!!!''
Radyo
Aslında bu geçmişteki alışkanlıkların değişmesi çok karmaşık içinden çıkılamayacak bir durum değil ama işte öyle kendi halinde yaşayıp giden biri için sorun haline gelebiliyor:)
İnsan aslında aklını ve ellerini hiç boş bırakmamalı.Yoksa olmadık zamanlara dalıp ,geçmişinde ki ufacık şeyleri bile özlemek için fırsat kolluyor.Ah bu uyanık! hatıralar.Sizi hatırlayacağım diye bu günü harcıyorum.Yanlış bir hesap bu,formül bulmak lazım :))
İmdaaatt!
İki gündür süren hummalı hazırlıklardan sonra yarın nihayet
büyük gün.içimin umutlu yanlarının aksine bi kırgınlık,bi çaresizlik,bi yalnızlığa hükmedememe hali var üzerimde.
Akrabayı taallukatın büyük bir kısmı hanemizi şereflendirmek üzere gelecekler(bu arada ben.nasıl bir dil kullanmaya başladım bilemiyorum)Camları sil,perdeleri yıka,dip köşe toz al,hatta balkonları bile yıkadım.sanki şu soğuk havada gelen akraba büyükleri balkonda oturacak,yada perdeyi açıp durun ben bır de pencerreden bakayım diyip şöyle bir camlara.göz atacak.
Bunlarla kalsa iyi yine.ikram edilecek nevale,tatlıda şu mu olsa yoksa bu.mu olsa diye düşünüp en önemli memleket meselesinden bile zor bi sekilde karar verdikten sonra,daha da mühim bir konuya geçiş yaptım.Ya abi benim bu işlerle hiç işim olmaz ama nasıl oluyor da oluyor bilmiyorum.rujun rengini seçmek istemiyorum ,ya da elbisemin.boyuyla ilgilenmek istemiyorum.off çünki içim de içinden çıkılmaz bir yalnızlık,kimsesizlik,çaresizlik, bağlanmışlık,garibanlık..filan fişman durumları söz konusu.
Beni bırakacaksın,dağlara,kırlara salacaksın.Ondan sonra sor bana nasılsın diye :)
Her neyse gevezeliğin luzumu yok hemde bu kadar çok yorulduktan sonra hiç yok.Yarın olsun da bakalım görelim artık el mi yaman bey mi ?:)Pc başında uyumadan...